organisés
par les Amis du Vieux Saint-Germain
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Samedi 6 fevrier 2021
"
Alimentation et gastronomie à Saint-Germain "
L'alimentation est plus que jamais
au coeur des préoccupations des consommateurs alors
que s'amorce un changement alimentaire lié au souci
de préservation de l'environnement. Elle est aussi
un élément de notre patrimoine culturel,
le repas à la française étant reconnu
par l'inscription sur la liste du patrimoine immatériel
de l'Unesco en 2010. Saint Germain-en-Laye, ville royale
conservant le souvenir de Guillaume Tirel, dit Taillevent,
auteur du "Viandier", celèbre livre de
recettes du Moyen-Age, a porté une grande attention
à l'alimentation et la gastronomie.
Ce colloque se propose de retracer
l'évolution des nourritures et celle des manières
de tables de l'Antiquité à nos jours.
Le colloque sur " Alimentation et gastronomie à
Saint-Germain" était prévu pour le
14 mars 2020. Il a été supprimé en
raison du COVID 19. Les interventions des membres des
Amis du Vieux Saint-Germain prévues à cette
occasion feront l'objet d'une présentation dans
la salle des Arts du MAS le samedi 6 février 2021
de 14 h à 17 h.
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Colloques
des années précédentes
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Samedi 6 avril 2019
"Henri II et Saint-Germain"
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17 mars 2018
"Saint-Germain-en-Laye,
ville mlitaire"
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18 mars 2017
"Christian
Fouchet"
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19 mars 2016
"Qu'est-ce-que
le Patrimoine urbain 1960 à 2000 ?"
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28 mars 2015
"Louis
XIV et les Jacobites à Saint-Germain-en-Laye"
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8 mars 2014
"Maurice
Denis à Saint-Germain-en-Laye et au Vésinet
- L'éclosion d'une vocation artistique (1885-1905)"
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6 avril 2013
"Saint-Germain et ses jardins".
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17 mars 2012
"Un savant Saint Germanois
: Salomon Reinach (1858-1932)". Colloque
organisé
à l'occasion du 80ème anniversaire de la
mort de Salomon Reinach.
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25 et 26 mars 2011
"Jehan Alain, la musique
et les arts dans les années vingt et trente, correspondances".
Colloque international organisé
par Aurélie Decourt, dans
le cadre de la célébration nationale du
centenaire de la naissance de Jehan Alain
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6 février 2010
"Napoléon III et
Saint-Germain-en-Laye : autour de la création du
Musée des antiquités gallo-romaines"
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9 février 2008
"La vie de Cour dans les châteaux royaux
de Saint-Germain-en-Laye au XVIème siècle
d'Henri II à Henri IV (1547-1610)"",
Colloque organisé par François BOULET, président
des Amis du Vieux Saint-Germain et présidé
par Berbard BERDOU d'AAS, avocat à la Cour de Paris.
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10 mars 2007
"Vie littéraire et
artistique à Saint-Germain-en-Laye au XVIIIe siècle",
Colloque placé sous la direction de Guillaume GLORIEUX,
professeur à lUniversité Blaise Pascal
de Clermont-Ferrand.
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1er avril 2006
"La ligne du "Paris
Saint-Germain" dans le réseau ferroviaire
de lOuest parisien" Colloque réalisé
en partenariat avec lassociation pour lhistoire
des chemins de fer en France.
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21 mai 2005
"LEurope Centrale
du Traité de Paix de Saint-Germain-en-Laye (1919)
à la Seconde Guerre mondiale (1939-1945)".
Colloque international dHistoire coorganisé
avec la municipalité de Saint-Germain-en-Laye,
soutenu par le Conseil Général des Yvelines
et présidé par Son Excellence lArchiduc
Otto de HABSBOURG.
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5 février 2005
"Y-a-t-il un pays de Saint-Germain-en-Laye
? " Colloque présidé par
Bernard DEZERT, professeur émérite de géographie
à l'Université de Paris IV Sorbonne et président
de l'Université libre de Saint-Germain
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18 octobre 2003
"Des Monuments historiques
en Yvelines ?" Colloque ou "Journée
Historique des Yvelines" organisé pour le
80ème anniversaire de la création des Sociétés
historiques : "le Vieux Marly" et les "Amis
du Vieux Saint-Germain", présidé par
le professeur Michel Balard.
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23 novembre 2002
"Saint Germain sous les
occupations étrangères ?"
Colloque présidé par François Boulet,
président des Amis du Vieux Saint-Germain et Claude
Petit, président d'honneur de l'association
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Si
vous souhaitez vous procurer les actes des colloques :
Publications
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